Научници ФЕФУ-а успели су да створе ђубриво на бази органских, које је намењено за узгој биљака у окружењу без земље. Заснован је на супстанци алги анфелтиа - морски живот Далеког истока садржи велики број елемената у траговима. Добијени концентрат хранљивих материја је по саставу што је могуће ближи природним земљиштима и већ је током првих експеримената потврдио своју ефикасност.
Поред воде и сунчеве светлости, биљкама су потребни елементи у траговима и низ других компоненти за развој. Њихово присуство или одсуство утиче не само на величину, укус, мирис и боју, већ и на количину витамина садржаних у плоду. Верује се да се у природним условима сви потребни елементи биљке узимају из тла и природне воде.
Међутим, да би се обезбедила храна за густо насељена подручја где је плодно земљиште ограничено, људи морају да прибегну узгоју великог броја поврћа у вештачкој средини. Говоримо о хидропоници - високотехнолошким системима у којима изданци добијају исхрану не из земље, већ из раствора који окружује корење. У идеалном случају, његов састав треба да буде што идентичан природном тлу и да истовремено има конзистенцију блиску води како не би зачепила бројне филтере и пумпе кроз које циркулише раствор.
Референца: органска ВС минерална ђубрива
Микроелементи земљишта могу се имитирати на више начина. Први је уз помоћ минералних адитива, који се производе хемијским путем. С једне стране, ово је једноставна и јефтина опција за стварање комплекса елемената неопходних за биљке. С друге стране, укусне карактеристике воћа узгајаног на таквим ђубривима могу бити веома инфериорне у односу на поврће које се узгаја у природном земљишту, јер је састав адитива ограничен.
Други начин су органска ђубрива, која имају природну основу и настају од природних производа. Они вам омогућавају да заситите биљке потребним елементима, уз задржавање „природних“ укуса и мириса. Међутим, „органско“ је прилично тешко добити у течном облику, може да садржи и патогене и нечистоће, па се врло мало користе у хидропонским системима – скупо је и неефикасно у великим предузећима.
Да би се постигла побољшана својства укуса, у хидропоници се користе коктели минералних и органских ђубрива, који се комбинују у различитим пропорцијама. Ефикасност таквих композиција је висока, међутим, цена ђубрива за руска предузећа је често већа од минералних ђубрива, јер су многе компоненте страног порекла.
Јефтиније, веће, укусније
Упркос горе наведеним потешкоћама, научници ФЕФУ су успели да створе компоненте органског ђубрива од алги анфелтиа намењених хидропонским системима. Добијени производ је, поред великог броја хранљивих материја, засићен фулвинском киселином – природним проводником елемената у траговима до ћелија корена биљака. Ђубриво има добра својства филтрације и слично је по конзистенцији соја сосу. Посебна припрема сировина и даљи процес ултразвучне екстракције омогућавају искључивање патогена. Добијени безбедан и ефикасан нутритивни концентрат се разблажи у води у односу 1 према 100 или 1 према 300, у зависности од усева.
„Већ спроведени експерименти су показали да садашњи састав ђубрива није инфериоран по ефикасности у односу на врхунска минерална ђубрива. Зелена салата узгајана на нашем производу је по величини упоредива са оном узгајаном на увозном раствору. Истовремено, цена нашег ђубрива је нижа, а вредност поврћа ће бити већа, јер је хранљивије и квалитетније“, рекао је Алексеј Белов, руководилац пројекта, др.
Према речима научника, експерименти са добијеним хранљивим раствором су у току, а састав индустријског дизајна биће финализован тако да одговара економској ефикасности минералних ђубрива. Поред тога, тим научника, заједно са студентима, проучава утицај специфичних елемената у траговима на органолептичка својства биљака. Истраживачи покушавају да створе идеалан састав елемената који поврћу даје најинтензивнији укус и арому, као и комплетан сет витамина и хранљивих материја.
Потребан и на Арктику и у свемиру
Према представницима пројекта, органска хидропоника је обећавајући правац не само за велике пластенике. Велико тржиште за таква ђубрива су удаљени објекти, на пример, сменски кампови, станице поларних истраживача, поморски бродови. Овде се потреба за свежим поврћем може задовољити уз помоћ модуларних контејнерских стакленика, што ће омогућити узгој свежег зеленила у довољним количинама. Композиције за такве хидропонске мале комплексе треба да буду што је могуће уравнотеженије, тако да становници удаљених села и предузећа могу да диверзификују своју исхрану укусним и хранљивим поврћем.
Још једна велика област је обезбеђивање хране за свемирске станице са дугим периодом боравка. Хидропоника не само да може да затвори потребу за свежим поврћем, већ и да ублажи стресно оптерећење астронаута, којима је посебно задовољство да виде живе биљке далеко од своје матичне планете. Већ данас свемирске агенције широм света улажу велика средства у развој система исхране за колоније на Марсу и дугорочне свемирске мисије. Према речима Алексеја Белова, један од производа креираних на ФЕФУ биће усмерен на развој хранљивих раствора за удаљене објекте.
„Када је реч о хидропонским системима за дугорочне свемирске мисије, питање органских ђубрива је веома акутно. Човек може да једе неуравнотежено поврће узгајано на хемијском ђубриву неколико месеци без много непријатности. Али ако ће свемирско путовање трајати више од десет година, онда је овде потребна функционална и квалитетна храна “, рекао је менаџер пројекта.
Подсетимо, развој нових врста органских ђубрива у ФЕФУ се одвија у оквиру програма Приоритет 2030 и Високе инжењерске школе „Институт за биотехнологију, биоинжењеринг и прехрамбене системе“. Циљ пројекта је развој нових агробиоинжењерских ЦРФ технологија светске класе, као и стварање ефикасне и приступачне линије производа ђубрива из локалних ресурса Далеког истока.