Лук је један од најпопуларнијих култивисаних поврће врсте. Лук припада породици Амариллидацеае. Лук је луковичаста биљка са луковицама и полуцилиндричним или цевастим листовима са воштаним премазом на површини. Махараштра, Мадја Прадеш, Карнатака, Гуџарат, Раџастан, Бихар, Андра Прадеш, Харијана, Западни Бенгал, Утар Прадеш, Чатисгар, Одиша, Тамил Наду, Џарканд и Телангана су главне државе које производе лук у Индији.
Најбоља сезона за узгој лука код куће у Индији
Време раста лука у Индији
Индија је друга по величини земља у свету која узгаја лук. Сорте индијског лука су познате по својој љутости и доступне су током целе године. Индијски лук има два циклуса усева; прва берба почиње од новембра до јануара, а друга берба од јануара до маја.
Лук је издржљива двогодишња биљка у хладној сезони, али се обично узгаја као годишњи усев. Лук има уске, шупље листове и базу која се повећава и формира луковицу. Сијалица може бити бела, жута или црвена и потребно јој је 80 до 150 дана да дође до жетве. Лук се обично узгаја само једном годишње у многим државама, али не и у Махараштри.
Три усева беру се за годину дана у највећој држави која производи лук. Због тога су цене лука у земљи обично фиксне одавде. Овде се узгаја у сезонама Кхариф, пост-Кхариф и Раби. У сезони Кхариф, лук сетве се ради у месецу јулу-августу, што се ових дана одвија у многим окрузима Махараштре. Усеви лука посејани у сезони Кхарифа стићи ће на тржиште у октобру-децембру.
Карактеристике пролећног/летњег лука
- Доступан у жутој, црвеној и белој од марта до августа.
- Препознатљиви по танкој, светлијој кожи.
- Обично имају висок садржај воде, што скраћује њихов рок трајања и чини их подложнијим повредама.
- Слатког до благог укуса, најбоље се користи у салатама, сендвичима и свежим, лагано куваним јелима или јелима са роштиља.
- Многи специјални слатки лук су део ове категорије и продају се под одређеним трговачким именом. Неке домаће и увозне сорте лука са овим карактеристикама нуде се у другим периодима године.
Карактеристике лука јесен/зима
- Доступан од августа до маја у жутој, црвеној и белој боји.
- Лако их је пронаћи по вишеструким слојевима густе, тамне коже.
- Обично са малим садржајем воде, имају дуг век трајања.
- Благог до зачињеног укуса, савршено за слана јела која захтевају више времена за кување или укус.
Препоручене сорте за различита годишња доба и регионе земље
сорте | Сезона и регион |
Бхима Супер | Кхариф – Мадја Прадеш, Махараштра, Одиша, Пенџаб, Раџастан, Чатисгар, Делхи, Харијана, Карнатака, Гуџарат и Тамил НадуКасни Кхариф – Гуџарат, Карнатака и Махараштра |
Бхима Ред | Кхариф – Харијана, Карнатака, Делхи, Гуџарат, Махараштра, Пенџаб, Раџастан и Тамил НадуКасни Кхариф – Гуџарат, Карнатака и Махараштрараби – Мадја Прадеш и Махараштра |
Бхима тамноцрвена | Кхариф – Мадја Прадеш, Махараштра, Одиша, Пенџаб, Раџастан, Харијана, Карнатака, Чатисгар, Делхи, Гуџарат и Тамил Наду |
Бхима Рај | Кхариф – Гуџарат, Карнатака и МахараштраКасни Кхариф – Гуџарат, Карнатака и Махараштрараби – Делхи, Гуџарат, Харијана и Раџастан |
Бхима Схакти | Касни Кхариф – Гуџарат, Карнатака и Махараштрараби – Андра Прадеш, Бихар, Чатисгар, Делхи, Гуџарат, Харијана, Карнатака, Мадја Прадеш, Махараштра, Раџастан, Одиша, Пенџаб и Утар Прадеш |
Бхима светло црвена | раби – Карнатака и Тамил Наду |
Бхима Киран | раби – Андра Прадеш, Бихар, Делхи, Харијана, Карнатака, Махараштра, Пенџаб и Утар Прадеш |
Бхима Схубра | Кхариф – Мадја Прадеш, Махараштра, Чатисгар, Гуџарат, Карнатака, Одиша, Раџастан и Тамил НадуКасни Кхариф – Махараштра |
Бхима Схвета | Кхариф – Мадја Прадеш, Махараштра, Чатисгар, Гуџарат, Карнатака, Одиша, Раџастан и Тамил Надураби – Андра Прадеш, Бихар, Чатисгар, Делхи, Харијана, Карнатака, Мадја Прадеш, Махараштра, Ориса, Пенџаб и Утар Прадеш |
Бхима Сафед | Кхариф – Карнатака, Мадја Прадеш, Чатисгар, Гуџарат, Махараштра, Одиша, Раџастан и Тамил Наду |
Климатски услови и време плодореда за најбољи узгој лука
Пошто је усев са плитким кореном, ефикасно и максимално искоришћење свих расположивих минерала у земљишту хранљивих материја је немогуће. Неискоришћене хранљиве материје ће се испразнити и таложити у подземљу. Садња махунарки у наредној вегетационој сезони обезбедиће коришћење ових хранљивих материја. Стога се за одржавање препоручује редослед усева лука и махунарки здравље тла, оптимално коришћење хранљивих материја и висок принос.
У случају да сте пропустили: Узгој лука у Полихоусе-у за максималан профит
Узгајање лука најбоље је могуће у суптропској, умереној и тропској клими. Једноставно речено, блага клима која није превише кишна, превише хладна или преврућа је идеална за узгој лука. Међутим, узгој лука се обавља у одређеној сезони ради бољих резултата. На пример, у њих се саде луковице лука зима, даље се култивише у касну зиму, а бере се пре почетка лета.
Опклади време за почетак семена лука у затвореном и на отвореном
- У пролећној сезони, чим се земља може обрадити, посадите лук на отвореном, обично крајем марта или априла, када је мало вероватно да ће температуре пасти испод -2°Ц.
- У пролеће, започните семе лука у затвореном простору (када је земља најмање 10°Ц) око шест недеља пре садње у земљу.
- Јесен засађеном усеву лука потребно је најмање 4 до 6 недеља топлих температура да би се учврстио у земљи. Они ће спавати по хладном времену, али у рано пролеће, луковице оживе када се температуре и тло поново загреју.
- Лук може расти у готово свим врстама земљишта. Генерално, семе се сеје у расаднику, а биљка се пресађује након око 30-40 дана. Пре пресађивања, поље треба правилно преорати како би се ослободили грудвица земље и нежељених остатака. Може се додати вермикомпостирање (око 3 тоне по хектару) или живинско ђубриво. Ради се приликом завршног орања.
- Након орања, њиве се изравнавају, припремају леје. У зависности од сезоне, кревети могу бити равни или широки. Плоче су широке 1.5-2 метра и дугачке 4-6 метара. Широки кревети имају висину од 15 цм и горњу ширину од 120 цм. Дубина бразде је 45 цм да би се постигао тачан размак. Лук се узгаја у широким браздама током сезоне Кхариф, јер је лако оцедити вишак воде из бразди. Такође олакшава аерацију и смањује учесталост антракнозе. Ако се лук узгаја у сезони Раби, праве се равне гредице. Плоче за Кхариф могу изазвати залијевање воде.
Три сезоне сетве за усев лука
Карнатака, Махараштра и Андра Прадеш су главне државе за узгој лука у Кхарифу, док су Раџастан, Харијана, Мадја Прадеш, Гуџарат и Утар Прадеш пет нетрадиционалних држава за узгој лука. Подручје Кхариф Онион у Раџастану могло би да се повећа на 24,500 хектара ове године са 22,295 хектара у истој сезони прошле године.
Површина лука Кхариф може се повећати са 7,250 хектара на 10,000 хектара у Харијани и са 5,000 на 5,500 хектара у Гуџарату. Слично томе, тхе кхариф Површина лука у Мадја Прадешу могла би да се повећа са 4,729 хектара пре годину дана на 6,500 хектара ове године. Насупрот томе, у Утар Прадешу се може повећати са 4,000 на 4,500 хектара.
У Индији постоје три сезоне сетве за усев лука
- Кхариф (сади се између јула-августа и бере у октобру-децембру);
- Касни Кхариф (сади се између октобра-новембра и бере у јануару-марту); и
- Раби (сади се између децембра-јануара и бере се у марту-мају).
Раби 70%, Кхариф 20% и Лате Кхариф 10% деле укупну производњу лука. Сетва је важан процес за гајење лука јер свака промена количине семена, времена сетве и начина сетве може значајно смањити принос. Дакле, треба водити рачуна о усвајању правилне праксе сетве. Најбоље време за подизање јаслице је од средине октобра до новембра. Биљке су спремне за пресађивање од средине децембра до средине јануара. За пресађивање изаберите здраве биљке висине 10-15 цм.
У случају да сте пропустили: Приход од узгоја лука, извештај о пројекту, принос, профит
У Махараштри се семе за рани усев Кхариф сеје у расаднике почетком јуна и пресађује до краја јула. Насупрот томе, нормално семе лука Кхариф сеје у расадницима крајем августа и пресађује се средином октобра.
Време садње за усев лука у Индији
Лук је усев у хладној сезони, а температуре могу остати испод нуле. Могу се садити из семена, малих луковица које се називају сетови или трансплантације. Садња семена кошта мање, али луку треба дуже да сазре. Када садите лук за луковице, посадите га ¼ инча дубоко од октобра до децембра.
Размакните семена 1 инч. Када биљке лука буду високе око 6 инча, истањите их на једну биљку на свака 2 до 3 инча. Једите екстра зеленило попут зеленог лука. Ако користите сетове или трансплантације, посадите их ¾ инча дубоко и 3 инча један од другог (слика 1). Посадите лук не дубље од 1 инча.
Време подизања садница и пресађивања за узгој лука
То је стандардна техника за наводњавање јер резултира већим приносима и већим величинама луковица. У равницама се семе сеје током октобра-новембра за усев Раби. У брдима се семе сеје од марта до јуна. Семе се прво сеје у добро припремљене гредице ширине 90-120 цм, висине 7.5-10.0 цм и одговарајуће дужине. Однос површине расадника и главног поља је око 1:20.
Количина семена се креће од 8 до 10 кг по хектару. Биљке висине око 15 цм и пречника врата 0.8 цм су добре за пресађивање, а то се постиже за око 8 недеља. Међутим, варира од 6-10 недеља у зависности од тла, климе и падавина. Уобичајено је да се биљке при пресађивању препуне ако су прерасле.
Лето / Гајење лука Раби
Летњи / Раби лук се углавном користи за наводњавање, што доводи до већег приноса са луковицама веће величине. Расад се прво узгаја у расаднику. Од октобра до новембра препоручује се време сетве за индијски летњи/раби усев.
У Махараштри се пресађује од новембра до децембра. За подизање садница за пресађивање од једног хектара потребно је око 10 до 12 кг семена лука. Семе је спремно за пресађивање 45-60 дана након сетве. Престаре саднице имају тенденцију да се увијају, па им је потребно више времена да започну нови раст. Размак 15 к 10 цм. (од биљке до реда) препоручује се за максималну популацију и висок принос.
Раби је једина култура лука која се може складиштити због ниске влажности. Сезона рабија Почела је сетва лука у Махараштри, највећем произвођачу лука. Сезона Раби Узгајање лука је скоро почело у неколико округа Маратхвада, које су највише погодиле јаке кише. У Махараштри се узгајају три усева лука. Узгаја се у раним сезонама Кхариф, Кхариф и Раби.
Сетва лука у сезони Раби почиње у октобру и новембру и траје до јануара. За производњу овосезонског лука потребно је око четири месеца. Односно, спреман је између фебруара и марта. По сезони Раби, сејање семена лука од стране неких људи, излази до априла-маја. Слично томе, рани Кхариф је семе које се сеје у јуну-јулу и достиже до новембра.
Сезона Кхарифа Лук се сеје у августу и септембру, који пада између децембра и јануара. Али складиштење оба није могуће. Чарапе се обављају само за Раби сезону лука. Око 65% укупне производње лука у Махараштри је током сезоне Раби. Окрузи Нашик, Пуна, Солапур, Јалгаон, Дхуле, Аурангабад, Беед, Османабад, Ахмеднагар и Сатара су познати по луку пољопривреда.
У случају да сте пропустили: Клијање семена лука, време, температура, поступак
У сезони Раби, лук се сади чим почне зима. После 1 до 2 месеца од садње, време постаје хладно. Повећање температуре током периода цветања лука сматра се повољним за његову жетву. Лук успева у средњем до иловасти земљиште са добром дренажом и богато је органски материја. Примењујући 40 до 50 тона аутохтоног ђубриво по хектару овој земљи повећаће принос.
Добре сорте лука за сезону рабија
Басвант 780: Ова сорта лука је погодна за сезону Кхариф и Раби и има тамноцрвену боју. Ови лукови расту средином месеца. Ова врста биљке сазрева за 100 до 120 дана. Принос усева по хектару је око 250 до 300 квинтала.
Н-2-4-1: Ова сорта лука је погодна за Раби сезону и има шафран боја. Лук је средње округлог облика и добро се чува у складиштењу. Ова сорта лука сазрева за 120 до 130 дана. Принос лука по хектару је 300 до 350 квинтала. Довољно је 10 кг семена по хектару.
Лук расте у сезони Кхариф
Кхариф усев генерално захтева 5-8 наводњавања. Најбоље сорте лука за сезону Кхариф су;
Бхима Супер: Сорта црвеног лука се узгаја у сезони Кхариф у Чатисгарху, Делхију, Гуџарату, Харијани, Карнатаки, Махараштри, Раџастану, Одиши, Мадја Прадешу, Пенџабу и Тамил Надуу. Његов просечан принос у Кхарифу је 20 – 22 тоне по хектару, ау касном Кхарифу 40 – 45 тона по хектару.
Бхима тамноцрвена: Ова сорта лука за сезону Кхариф у Чатисгарху, Делхију, Гуџарату, Харијани, Карнатаки, Мадја Прадешу, Махараштри, Одиши, Пенџабу, Раџастану и Тамил Надуу.
Бхима Ред: Ова сорта се већ препоручује за Раби сезону у Махараштри и Мадја Прадешу; препоручује се и за сезону Кхариф у Делхију, Гуџарату, Харијани и Карнатаки, Махараштри, Пенџабу, Раџастану и Тамил Надуу.
Бхима Схвета: Ова сорта се препоручује за Раби сезону и Кхариф у Чатисгарху, Гуџарату, Карнатаки, Мадја Прадешу, Махараштри, Одиши, Раџастану и Тамил Надуу.
Бхима Схубхра: Ова сорта белог лука препоручује се за сезону Кхариф за Чатисгарх, Гуџарат, Карнатаку, Мадја Прадеш, Махараштру, Одишу, Раџастан и Тамил Наду. Препоручује се за касног Кхарифа у Махараштри.
Захтеви за ђубриво за узгој усева лука у различитим годишњим добима
- Кхариф сезона Лук – 100:50:50:50 кг НПКС/ха
- Касни хариф лук – 150:50:50:50 кг НПКС/ха
- Раби сезона Лук – 150:50:80:50 кг НПКС/ха
У случају да сте пропустили: 18 најбољих корака/начина за повећање приноса лука: како повећати производњу, величину и квалитет
Време сетве, пресађивања и жетве у различитим регионима Индије
Место | сезона | Време сетве семена | Време пресађивања | Време жетве |
Брдовита подручја | РабиСуммер | септембар-октобар новембар-децембар | октобар-новембар-март | јун-јул-август-октобар |
Пенџаб, Харијана, УП, Бихар, Раџастан | КхарифРаби | јун-јул октобар-новембар | јул-августдецембар-јануар | октобар-новембар мај-јун |
Ориса и Западни Бенгал | КхарифЛате КхарифРаби | јун-јул-август-септембар-октобар | август-септембар-октобар-новембар-децембар | новембар-децембарфебруар-мартмарт-април |
Махараштра и делови Гуџарата | Рани КхарифКхарифЛате КхарифРаби | фебруар-мартмај-јунавгуст-септембар-октобар-новембар | април-мај јул-августоктобар-новембар-јануар | август-септембар-октобар-децембарјануар-март-април-мај |
Андра Прадеш, Тамил Наду, Карнатака | Рани КхарифКхарифРаби | фебруар-априлмај-јунсептембар-октобар | април-јун-јул-август новембар-децембар | јул-септембар октобар-новембар март-април |
Принос лука према сезони
- Лук (Кхариф) - 15-20 тона / хектар
- Лук (касни Кхариф) - 30-35 тона / хектар
- Лук (Раби) – 25-30 тона/ха
Често постављана питања о узгоју лука
Можемо ли да узгајамо лук лети у Индији?
Летњи / Раби лук се углавном користи за наводњавање, што резултира већим приносима са већим луковицама. Расад се прво узгаја у расаднику. Од октобра до новембра препоручује се време за сетву за индијско лето/раби усев.
Може ли лук преживети зиму?
Мало је позната чињеница за коју многи искусни баштовани нису свесни: можете узгајати лук (и љутику) зими. Ове изузетно издржљиве биљке могу да преживе невероватно ниске температуре са мало заштите и и даље обезбеђују квалитетне луковице након завртња у пролеће.
Колико је времена потребно за узгој лука?
Семе лука је углавном доступно током целе године и јефтиније је од комплета. Међутим, семену је потребно дуже да клија. Пошто луку треба много времена да сазре, можете га покренути у затвореном простору. Просечна стопа раста лука је 100 до 175 дана до зрелости.
У случају да сте пропустили: Како започети узгој лука, питања, одговори
Могу ли посадити лук у јуну?
Можете садити лук скоро у било које доба године (нарочито ако узгајате зелени лук), али ваше време ће утицати на величину лука који берете и када да га берете. Лук ће бити позван на сијалицу када дужина дана у вашем подручју добије одговарајући број дневних сати за сорту.
Zakljucak
Лук се изненађујуће лако узгаја. Саде се у рано пролеће и беру од средине лета до јесени. Горе наведене информације су корисне за сазнање о времену садње у усеву лука.
Извор: https://www.agrifarming.in