Грожђе је једна од најосетљивијих биљака на временске прилике у Швајцарској, култури је потребна топлота и развија се само на температурама изнад 10 степени Целзијуса. Сходно томе, термофилна лоза је од посебног интереса за историју климе и за анализу ефеката глобалног загревања, пише Рената Ходел у чланку на ввв.лид.цх.
Истраживачи швајцарског националног института за пољопривредна истраживања Агросцопе прате грожђе од 1925. године. Истраживачки центар Агросцопе у Пули систематски бележи све информације о најважнијим фазама развоја грожђа, као што су почетак раста, цветање, почетак зрења грожђа. грожђа или периода зрења, као и време бербе грожђа Цхасселас на огледној парцели локалног винског центра.
Агроскоп се може похвалити једним од најдужих серија систематских посматрања у области фенологије грожђа у Швајцарској. А снимљена запажања су омогућила да се процени утицај климатских промена на грожђе у региону Женевског језера. Поред тога, Агросцопе истраживања у области виноградарства и винарства имају за циљ решавање практичних проблема швајцарских винара, узимајући у обзир регионалне карактеристике.
Од 1985. године, истраживачки центар Агросцопе у Пулију бележи да грожђе све раније сазрева, што такође значи да се време бербе константно смањује.
Први рекорд је постављен 2011. године када су Цхасселас почеле да сазревају 22. јула. Изузетни термални услови забележени ове године од пролећа сада су довели до новог рекорда раног зрења у овој дугој серији мерења током скоро једног века: посматрано грожђе је надмашило стари рекорд за два дана, а грожђе је почело да сазрева до 20. јула. Ово је такође више од три недеље испред просечног датума за ову фазу зрелости, израчунатог између 1925. и 2022. године.