У данашњем свету глобализације, сектор пољопривреде није изузетак у међусобној повезаности различитих индустрија. Технологије после жетве играју виталну улогу у обезбеђивању ефикасности пољопривредног сектора. Курс Технологије након жетве на Универсидад Политецница де Цартагена (УПЦТ) окупља стручњаке из различитих делова света, укључујући Луиса Циснероса Зебаллоса, професора са Тексашког универзитета за пољопривреду и природне науке.
Према Циснеросу, учешће на курсу му помаже да буде у току са најновијим техникама и методологијама развијеним у другим деловима света. Ово је критично јер губици након жетве могу бити и до 50% у неким земљама у развоју. Технологије након жетве могу ублажити ове губитке смањењем кварења, одржавањем квалитета и продужењем рока трајања.
Једна од битних технологија након жетве је употреба система управљања хладним ланцем. Извештај Организације за храну и пољопривреду (ФАО) указује да системи управљања хладним ланцем могу да смање губитке после жетве и до 50%. Штавише, студија Светске банке показује да економске користи система управљања хладним ланцем могу достићи чак 14.3 милијарде долара годишње.
Још једна критична технологија након бербе је складиштење у контролисаној атмосфери, што укључује модификацију атмосфере складиштења како би се продужио рок трајања воћа и поврћа. Студија Универзитета у Калифорнији открила је да складиштење у контролисаној атмосфери може да продужи рок трајања јабука са два на осам месеци, смањујући губитке и повећавајући профит.
У закључку, технологије након жетве играју кључну улогу у максимизирању пољопривредне продуктивности, смањењу губитака и повећању профита. Курс Постхарвест Тецхнологиес на УПЦТ-у пружа платформу за стручњаке за размену идеја, размену најбољих пракси и учење о најновијим технологијама у овој области. Улагањем у технологије након жетве, фармери, агрономи, пољопривредни инжењери и власници фарми могу побољшати своје дно.