Време је за прикупљање... жетве. А ако су житарице и махунарке већ у канти, онда се берба поврћа наставља. Предњачи регион Волге. Овде само једно од пољопривредних предузећа сакупља више од половине укупне жетве поврћа на отвореном у региону. Шаргарепа, кромпир, цвекла и купус се уклањају са њива. Штавише, производи су скоро одмах стигли на полице продавница. Пољопривредници уверавају да поврћем могу да обезбеде цео регион.
Квалитет убраног рода зависи од брзог, јасног и уиграног рада тима. На крају крајева, сав овај купус ће ићи у велике трговачке ланце, а тамо су захтеви за производима високи. Пољопривредници су, кажу, одговорни за своје поврће. Главе су глатке, густе и хрскаве. За жетву купуса користе се специјални транспортери - ово је развој стручњака компаније из Јарославља.
„Савез” гаји купус различитих периода сазревања. Штавише, користе сорте које су се већ добро доказале. Рано, на пример, „Пусхма“, „Артост“, „конкерор“. Већ је прикупљен у јуну-јулу.
„Дају одличну жетву, сваке године, без обзира на временске услове. Они могу да издрже врућину и прелијевање воде“, рекла је Надежда Волошчук, главни агроном предузећа Алијансе.
Иначе, временске прилике ове године нису поквариле кише. Касни купус није могао дуго да се „засити“, како кажу фармери. Због тога ће добити само око 40 одсто жетве коју су очекивали.
„Прошле године је такође била суша, али не тако јака као ове године. Нисмо имали ниједну кишу већ 70 дана“, рекао је Николај Волошчук, директор предузећа Алијансе.
Под купусом на имању има више од 170 хектара, а пољопривредници свакодневно уберу по неколико десетина тона усева. Сав купус се шаље у посебно складиште: овде се припрема за отпрему у малопродајне ланце. Постоји много нијанси. За почетак се чисте од вишка и слабих листова.
Под млазом ваздуха само одлете. „Златни” стандард главе је од пола килограма до четири и по. У супротном, мреже неће прихватити. У сваку решетку се пакује по 20 килограма купуса. Завршна фаза је паковање филмом.
У току је и берба на кромпирским пољима Савеза. Ради специјалне опреме: неколико комбајна и багер са бочним истоваром. Ова јединица извлачи кромпир из два реда одједном и полаже га дуж бразде. Комбајн и чисти и сортира жетву. Опремљен је резервоаром у који стане више од четири тоне кромпира.
Кажу да ове године нису били најбољи услови за сазревање кромпира.
„Ове године сви имају не баш добар род кромпира, просек. Проблем ће бити за оне који имају уговор о снабдевању на мрежи. Зато што постоје строги захтеви за калибар. Ове године 70 одсто није нарасло до овог калибра“, рекао је Николај Волошчук, директор предузећа Алијансе.
Ипак, брање кромпира је пола битке. Важно је да га правилно припремите за зимски период. Пре полагања за складиштење, поново се чисти и сортира.
Последња фаза је полагање у дрвене контејнере. Сваки садржи више од тоне кромпира. Овде у хангару има их више од хиљаду. Кромпир се чува на умереној температури. Иначе, на свим газдинствима региона, након жетве, проверава се на вирусе и болести. Дакле, само квалитетан и здрав производ стиже на полице продавница.
Извор: https://ivteleradio.ru