Број тровања у Лењинградској области током лета значајно расте. Разлог је најчешће тако атрактивно поврће и воће. Токсиколог Михаил Кутушов је новинарима МК ин Петер рекао како да изаберу безбедне сезонске производе.
Лекар је приметио да диње, лубенице, банане, краставци, агруми и зеленило најчешће изазивају лоше здравље. Температура пацијента расте, почиње вртоглавица, појављује се дијареја, мучнина и повраћање.
Воће и поврће током лета постаје невероватно атрактивно окружење за размножавање микроорганизама, тако да пре свега производе треба правилно складиштити. На пример, боље је узети целу лубеницу. Већа је вероватноћа да ће резано воће развити бактерије.
Нитрати и пестициди који су коришћени за обраду усева током зрења такође могу изазвати тровање. Купци не могу да сазнају за ово, тако да морате изабрати барем целе производе, без оштећења.
Обавезно оперите и храну и руке. Већина тровања се јавља код деце управо из тог разлога. У идеалном случају, вредно је јести поврће и воће тек након топлотне обраде.
Зелени, трешње и јагоде не пролазе термичку обраду, а многи људи чак ни темељно не перу храну. МК у Лењинградској области објавио је препоруке Роспотребнадзора о томе како правилно очистити поврће и воће пре употребе.
Извор: https://www.mk-lenobl.ru/