Све више фармера у Бангладешу узгаја поврће уместо ризле јер климатске промене доводе до мање падавина и подземних вода.
Деценијама је Шафикул Ислам Бабу узгајао пиринач на својој земљи у северозападном Бангладешу – све док климатске промене нису учиниле падавине несталнијим, а прекомерно искоришћене подземне воде нису почеле да пресушују средином 2000-их.
Како му је опадала жетва пиринча, опадала је и његова зарада.
Као одговор на то, 45-годишњи фармер је одлучио да узгаја купус на својој земљи – веома вредан усев који користи мање воде од пиринча, има много купаца и обезбеђује му сталан приход.
„Нисам знао шта да радим уместо да се бавим узгојем ливада, што је била професија мојих предака, (и) морао сам да издржавам своју породицу од уштеђевине“, рекао је у интервјуу док је чистио коров и мртво лишће са својих 20 хектара (49 ари) фарма купуса.
„Онда ми је узгој поврћа улио трачак наде.“ Бабу је рекао да је продао цео свој усев купуса уочи жетве ове године, са великом потражњом за поврћем у Даки, главном граду. Успео је да заради око 215,000 така (2,000 долара), што је више од 80,000 така које је добијао за жетву пиринча.
Убрзавање утицаја климатских промена навело је многе фармере у бангладешком округу Рајсхахи да замене пиринач поврћем док настоје да своје пословање исплати на све топлијој планети.
Пре осам година, пиринач је био главни усев у региону – али сада је „губитак“, а поврће од купуса до тикве све је више фаворизовано јер им треба мање воде, производи веће приносе и доноси више новца, каже Шамсул Вадуд, шеф окружног одељења за пољопривредне савете.
Пољопривредници у Рајсхахију су се борили да узгајају пиринач две сезоне годишње, али многи сада узгајају поврће три или четири пута годишње на истој земљи, објаснио је Вадуд.
„Они добијају добре цене (и) производња поврћа је сада вишеструко повећана“, рекао је он.
Од 2009. године, површина земљишта посвећена узгоју поврћа се скоро учетворостручила на око 78,500 хектара у Рајсхахију, што га чини највећим округом за производњу поврћа у земљи, показују подаци министарства пољопривреде.
Али није само Рајсхахи тај који гледа даље од пиринча.
Министар пољопривреде Бангладеша Мухамед Абдур Разаке рекао је да влада намерава да искористи "све врсте напуштеног и пешчаног земљишта" за проширење производње поврћа.
Пешчано земљиште се сматра бољим за узгој поврћа него пиринча јер захтева мање воде и ђубрива, рекли су званичници.
Осиромашење подземних вода
Док су неки делови Бангладеша доживели рекордне монсунске кише и поплаве, суша је све чешћа у региону Баринд, који покрива већи део Рајшахија и део округа Рангпур.
Годишња просечна количина падавина у овој области је око 1,100 мм (43 инча) - мање од половине националног просека - рекао је Чоудхури Сарвар Џахан, професор геологије на Универзитету Рајшахи.
А, због убрзања климатских промена, просечна количина падавина у региону Баринд „опада из дана у дан“, рекао је он.
Пошто има тако мало кише, фармери у региону се ослањају на дубоке бунаре да би добили воду за наводњавање својих усева, чиме се врши интензиван притисак на залихе подземне воде, додао је Сарвар Џахан.
Нивои подземних вода у Баринду опадају за 50 до 60 цм сваке године, према подацима Бангладешког одбора за развој вода.
Ово је подстакло неке фармере у Рајсхахију крајем 2000-их да покушају да узгајају купус и шиљасту тикву – која је слична краставцу – на земљишту где су одустали од пиринча, каже Деван Али, 55, фармер који живи у селу Годагари .
„Неколико месеци касније, били су изненађени када су видели да са мање воде и мање ђубрива добијају добру жетву“, рекао је Али.
„Ове добре вести су летеле свуда. У року од две године већина фармера је почела да узгаја различите врсте поврћа.”
Бангладешки институт за истраживање пиринча (БРРИ) процењује да се одређено поврће – укључујући парадајз, бамију и ротквице – може узгајати користећи око 336 литара воде по килограму, скоро десет пута мање него што је потребно за узгој исте количине пиринча.
Подстицање производње поврћа је приоритет за Одељење за пољопривредне савете у Рајсхахију, које обучава фармере – од тога како да користе ђубрива до контроле болести – дајући им бесплатно семе и подижући свест да подстакну више да се пребаце, каже Вадуд .
Он је рекао да се влада Рајсхахи фокусира само на области у којима се фармери боре да узгајају пиринач, тако да нема опасности да прелазак на поврће утиче на укупну производњу ризле.
„Одговарајућа количина неољуштеног (пиринча) се узгаја у другим деловима земље“, додао је Вадуд.
Расте 'нада'
Док многи фармери кажу да су им средства за живот спасена открићем да поврће може да успева на исушеној земљи, те обилне жетве понекад се могу показати превише добрим.
У посебно продуктивним сезонама, прекомерна понуда смањује цене које фармери могу да наплате за своје производе, док је складиштење такође проблем, рекао је Хосаин Али, фармер у области Годагари у Рајшахи.
Када фармери узгајају више пиринча него што могу да продају, он се може лако сушити и складиштити шест месеци, рекао је, али вишак поврћа брзо трули осим ако се не држи у фрижидеру.
„Ако влада изгради хладњаче, можемо да сачувамо (поврће) и ван сезоне можемо да га продамо по доброј цени“, рекао је Али, који има 30 хектара земље на којој узгаја разно поврће, укључујући карфиол и парадајз.
Међутим, за фармера Мохамеда Алија, изазови узгоја поврћа су далеко већи од користи за његову породицу.
Након што је десет година провео у Саудијској Арабији као грађевински радник да би новац послао кући, Али се 2010. вратио у Рајшахи да узгаја пиринач. Али несташица воде га је натерала да да отказ, па је уместо тога отворио малу продавницу поред своје куће.
Тада је посета рођацима у региону променила Алијев живот. Био је задивљен када је видео њихову земљу пуну бујног поврћа.
„Нашао сам наду“, рекао је муж и отац двоје деце, који живи у Лалпуру, у округу Наторе у региону.
Али је засадио горку и шиљасту тикву чим је дошао кући, а рекао је да је продао своју прву бербу два месеца касније.
Сада може да заради 28,000 така сваког месеца на само једном јутру земље – и не мора да размишља о одласку од куће да би нашао посао.
„Не размишљам о одласку у иностранство јер могу да зарадим здраву своту тако што ћу остати код куће“, рекао је Али. „Ништа не може бити боље него зарађивати новац и бити са породицом.
Извор: https://www.eco-business.com