Једно од водећих предузећа за конзервирање у Кабардино-Балкарији почело је са бербом и прерадом краставаца. Према оперативним подацима, са монтажне траке фабрике сишло је првих 850 хиљада условних конзерви конзервираних краставаца.
У просеку у републици, конзервирани краставци годишње чине 17-20% укупног конзервираног воћа и поврћа произведеног у Кабардино-Балкарији. У 2021. години, фабрике конзерви КБР-а произвеле су 52.6 милиона конвенционалних конзерви конзервираних краставаца, што је за више од 2020 одсто више од цифре за 40.
Конзерварска предузећа по правилу прерађују пољопривредне сировине узгајане на сопственим плантажама, што гарантује висок квалитет производа.
Такође, предузећа индустрије конзерви КБР-а настављају са прерадом зеленог грашка.