У ери редизајна, преинака и промена, свеже резана амбалажа није имуна. Дани пластичних кеса и једноставних пластичних контејнера више не постоје. Они који прегледају одељење локалних производа – или индустријски сајам – наћи ће разне опције за свеже резане производе: пластичне шкољке на преклоп до кеса за дисање, шкољке на преклоп од кукуруза до контејнера са мирисом воћа.
Узмите, на пример, овај производ од Фабри-Кал. Његове нове пластичне посуде заправо миришу на производ у њима. Технологија, названа СцентСатионал, доноси производ потрошачима тако да могу да га помиришу и виде у продавници. Јагоде миришу на јагоде. Боровнице миришу на боровнице.
„Како се више производа спремних за послуживање уводи у Фабри-Кал контејнере, постоји сјајна прилика за менаџере брендова да позитивно побољшају потрошачко искуство у исхрани повећањем жељене ароме“, рекла је Кери Берч, менаџер маркетинга Фабри-Кал.
Али ту се не зауставља. Компанија је недавно представила технологију упијања коју је развио Маквелл Цхасе Тецхнологиес. Технологија користи супер-упијајућу прашину, прекривену нетканим материјалом, да апсорбује и задржи вишак влаге из претходно упакованог воћа и поврћа. Према саопштењу компаније, ова технологија нуди смањено кварење хране и отпад, повећану сигурност и ефикасност рада и повећану визуелну привлачност производа.
Амбалажа на бази кукуруза је такође међу трендовима. Ова технологија, преферирана због својих еколошких аспеката, оставља свој траг. НатуреВоркс ПЛА проналази успех у индустрији свеже сечених производа са својим производима, који се крећу од крутих термоформа до филмова и од кеса до флаша.
Невман'с Овн Органицс је узео НатуреВоркс производе и трчао са њима.
„Видели смо много узбуђења код потрошача којима је драго што коначно имају еколошки корисну алтернативу традиционалним пластичним контејнерима“, рекао је Петер Меехан, извршни директор Невман'с Овн Органицс.
НатуреВоркс ПЛА је склопила уговоре са узгајивачима кукуруза како би осигурала да ће кукуруз без ГМО са очуваним идентитетом бити коришћен за прављење каца и поклопаца у следећој сезони раста.
Према истраживању компаније Грапентине, 74 одсто испитаника у Сједињеним Државама који су амбалажу засновану на природи оценили као „веома пожељну“ платило би пет центи више за производ упакован у њу.
Још један тренд у индустрији амбалаже је у термоскупљајућим омотима и микроталасној амбалажи. Цриовац компаније Сеалед Аир је недавно представио свој пакет Симпле Степс направљен од пропусног материјала који продужава рок трајања кварљивих производа.
„Како видите да државе све више и више брину о томе шта млади људи једу, свакако мислимо да се наш формат пакета веома добро уклапа у читав тај покрет“, рекла је Мајра Фостер, нови менаџер за развој пословања Цриовца за производе. „Задовољава све потребе здравог, хранљивог, практичног и једноставног паковања за микроталасну пећницу које људи траже.
Вакумски запечаћен формат је у складу са контурама производа изнутра, што побољшава презентацију, привлачност потрошача и рок трајања.
„Добијате веома добру привлачност за продају јер можете видети производ веома изблиза“, рекао је Фостер.
Важно је за свеже исечене прерађиваче и трговце на мало да буду у току са најновијим трендовима паковања. Према информацијама одштампаним у часопису „Шта је у продавници 2005“, које је објавила Међународна асоцијација за печење млечних производа, 90 процената испитаника је рекло да ће атрибути амбалаже утицати на њих да промене бренд.
За више о томе шта је ново у залихама и опреми за паковање, погледајте одељак Излог амбалаже.