Италијанска компанија ТР Турони представиће следеће недеље у берлинској ФруитЛогистици серију дигиталних тестера тврдоће који брзо и лако мере чврстоћу меса воћа као што су трешње и боровнице. Уређај симулира притисак прста на пулпу воћа, без ломљења или продирања у њу, показујући одговарајућу вредност на Схоре скали.
Захваљујући овом уређају могуће је брзо, прецизно и неинвазивно проценити степен чврстоће пулпе неких врста воћа – веома важан показатељ зрелости који се мора пратити, јер директно утиче на рок трајања воћа. производ. Ово је један од приоритетних аспеката који треба контролисати, од бербе до продајног места.
Главна карактеристика овог типа инструмента је да не уништава плод који се мери, за разлику од пенетрометра који је деструктивно мерење. Пречник равног врха је 5 мм. Дисплеј приказује четири цифре на скали од 10 до 90 Схоре јединица у корацима од 0.1.