Цена сета за боршч у Москви смањена је за скоро 60 одсто у односу на јун ове године — на 145 рубаља. Ово је 10. октобра саопштено у Одељењу за економску политику и развој Москве. Вечерна Москва сазнала је где је најисплативије купити поврће за боршч и шта ће бити са ценама до краја ове године.
Највиша цена за сет боршч пала је у јулу ове године — просечна цена у престоници била је 358 рубаља. Састав овог сета укључивао је по килограм купуса, кромпира, црног лука, цвекле и шаргарепе. Према речима економисте Александра Цапликова, јесењи пад цена повезан је са прилично јаким сезонским смањењем цене поврћа.
— Жетва се ове године показала одличном. До краја године цена комплета за боршч биће фиксирана на садашње вредности. Домаћа пољопривредна предузећа ће снабдевати тржиште поврћем до следећег лета“, прокоментарисао је стручњак за Вечерке.
Поврће за супу је најбоље купити на сезонским вашарима и пијацама. Према речима фармера Ивана Слободјањука, тамошњи продавци нуде не само јефтиније производе него у великим супермаркетима, већ и свежије и укусније.
— Контрола квалитета робе тамо је прилично строга. Ризици да ће поврће бити третирано хемикалијама за леп изглед су минимални. Локални пословни руководиоци нуде робу два до три пута јефтинију од великих ланаца. Нема додатне марже“, објашњава фармер.
Дакле, просечна цена килограма шаргарепе на тржишту је 10 рубаља. А неки продавци могу дати килограм кромпира за 12 рубаља.
— Сет за боршч састављен на тржишту коштаће вас око 100 рубаља. Цвекла ће у њој бити најскупља, јер за њом увек постоји потражња, а сакупља се у нешто мањим количинама од истог кромпира“, рекао је Иван Слободјањук за Вечерку.
На тржишту можете купити и природне зачине за супу, цена вреће тежине 150 грама је 30-40 рубаља.
Извор: https://vm.ru