Цене лука на пољопривредним сајмовима ове недеље ће порасти на највише 50 евра за 100 кила за најгрубље сортирање. Још више цене се нуде за испоруку касније у сезони. Странке на тржишту говоре о ситуацији на тржишту без преседана са великом потражњом и ограниченом понудом.
То је јасно тржиште потражње за луком“, каже Јап Монстер, члан одбора за лук ВТА (Веренигде Телерс Аккербоув) и сам пољопривредник у Флеволанду. „Узгајивачи лука су у доброј позицији и изгледа да могу да траже шта год желе. За испоруке у априлу и мају сада се нуде цене од 60 евра за 100 килограма, према промету на ВТА листама. Само мислим да више нема много заиста слободних парцела за продају.'
Дивна продајна година за узгајиваче лука, каже Монстер. Он, међутим, напомиње да од овога не може имати користи сваки узгајивач. „Разлике су опет велике. На југозападу су углавном били мали приноси због суше, што свакако важи и за парцеле лука где заливање није било могуће. Али постоје и компаније у Флеволанду које имају разочаравајуће жетве због фузарије.'
Тише на прелазу године
Монстер има утисак да ће се трговина мало смирити пред почетак године. Према његовим речима, велика предност до сада је ове сезоне била што су афричке дестинације рано доспеле на тржиште. „Упркос високим ценама, количине су наставиле да се одвијају глатко. Продаја Сенегалу је сада традиционално мања, али на срећу много лука и даље иде у земље као што су Обала Слоноваче, Гвинеја и Мауританија.'
Вим Ватерман из трговачке компаније Ватерман Онионс у Еммелоорду такође види да се обим извоза смањује. Каже да је западноафричким дестинацијама и даље потребан холандски лук, али да остаје да се види у којој мери се тамошње високе цене могу платити због доступности девиза. „У сваком случају, извесно је да ће Сенегал ускоро затворити своје границе.
Довољно снабдевање
Вотермен за сада не очекује даље поскупљење на тржишту лука. Трговац претпоставља да ће се потражња смањити након почетка године и да ће у Европи и даље бити довољно понуде за наредне месеце. „Тренутна висока цена кочи наш извоз, иако смо наравно на добром курсу у погледу обима извоза. Холандски лук је сада најскупљи на тржишту, због чега купци траже алтернативу. Радије се одлучују за локалне понуде. Неће проћи много времена док први лук стигну са јужне хемисфере.'
Што се тиче квалитета холандског лука који је још увек доступан, Монстер каже да је већина лоших серија нестала. „То је предност добре цене на почетку сезоне. Тржиште је увек нудило довољно могућности да се настави са испоруком.' Водолија је мање позитивна. У пракси види разне партије чији се квалитет не поклапа. „Фусариум и мокра трулеж узрокују много прљавштине у обради. Сортери имају доста посла око тога.'
Посебно жути лук
Добра ситуација на тржишту углавном се односи на жути лук. Црвени лук се вуче иза на одговарајућој удаљености, примећују и Монстер и Вотермен. На пољопривредним сајмовима црвени лук ове недеље се тргује око 15 до 20 евра за 100 килограма мање од жутог.
Проблем за црвени лук је недостатак раног извоза у Азију, објашњава Вотерман. „Индија ове године није оставила празнине на азијском тржишту, због чега је продаја црвеног лука за нас разочаравајућа. На овом тржишту још увек имамо срећу да црвени лук прати жути лук и зато цене нису потпуно разочаравајуће. Неки купци имају тенденцију да изаберу црвену ако жута није доступна или ако мисле да је жута прескупа.'
Извор: https://www.nieuweoogst.nl