Цамбс Фармс Гроверс Лтд је део Г'с Гроверс Гроуп. То је породично предузеће у источној Англији, које узгаја салату и поврће, са преко 60 година искуства.
Роб Паркер је менаџер за лиснате усеве и одговоран је за преко 1,000 ха њиховог леденог брега и малог усева драгуља у Великој Британији, као и директор Г-овог постројења за размножавање. Роб је председник Британске асоцијације за лиснате салате (БЛСА) и седи у панелу за АХДБ Фиелд Вегетаблес, Плант Пропагаторс Лтд и БЛСА комитет за истраживање и развој.
Сектор салате у Великој Британији и шира пољопривредна индустрија суочавају се са многим сличним проблемима, од доступности радне снаге до праксе одрживог узгоја. Роб говори о томе како верује да је АХДБ тренутно најбоље позициониран да подржи индустрију кроз неке сложене изазове који су пред нама.
Приступ раду
Доступност квалитетне радне снаге један је од највећих изазова са којима се суочава цео сектор, а убрзао га је коронавирус.
На почетку ове сезоне бербе у Уједињеном Краљевству, био нам је потребан број радне снаге, али нам је био критично потребан проценат искусних „повратника“ – људи који знају како да секу и пакују салату и могу да помогну у обуци других радника. То је био велики изазов ове године.
Доступност радне снаге и цена рада иду само у једном правцу. Имати заједнички приступ, са АХДБ-ом који олакшава и подстиче ефикасност рада и смањује инпуте рада кроз СмартХорт, посебно је важно у овом тренутку.
Леан рад је критичан за мања предузећа која можда нису размишљала на овај начин у прошлости. Већ неколико година имамо Леан програм у Г'с-у, али шаљемо наше људе у АХДБ програм да их натерамо да науче принципе како би могли да разумеју и уклопе се у наш пословни етос.
И док Г може покуцати на врата роботске компаније и заинтересовати се за прављење новог комплета, АХДБ може имати тај ефекат и подстаћи интересовање и за мање узгајиваче. Они могу да покажу величину награде, вредност технологије и створе замах. То такође користи већим узгајивачима и све нас држи у току са технолошким развојем.
Вегебот пројекат докторског студента Луце Сцимеца који финансира АХДБ, развио је роботски систем за бербу салате леда. Али ово је заправо међусекторски пројекат, јер када једном имате основни систем (нпр. за руковање деликатним поврћем), он се може променити тако да одговара врсти усева. Развијање те основне технологије је заиста важно.
Континуирани губитак пестицида
Индустрија губи одређене пестициде који неке пословне моделе доводе у опасност. Тхе ЕАМУ Програм је био веома важан у последњих пет година, али ће постати још важнији у будућности.
Ми ћемо се бавити пољопривредом користећи више биопротектора и морамо научити како да их користимо. Као индивидуални узгајивач, бомбардују вас производима за које произвођачи тврде да могу да раде различите ствари, али одакле почети?
Оно што вам треба је консолидовани приступ. Функција која може тестирати ове производе на контролисан начин, како би узгајивачима дала мало управљања око тога где могу да почну да истражују, као што је АМБЕР пројекат.
СЦЕПТРЕплус помаже нам да добијемо одобрење производа, а демонстрациона испитивања дају узгајивачима добре информације о томе како да користе те производе у својим системима узгоја. Овакав посао ће постати много сложенији за појединачне обвезнике дажбина.
Како се индустрија увек мења, никада не знате када ће ЕАМУ и СЦЕПТРЕплус рад бити од користи. Када је оригинални програм СЦЕПТЕР обезбедио одобрење након садње за Стомп (пендиметалин), он није имао велику вредност јер смо имали друге доступне хербициде, као што је ЦИПЦ (хлорпрофам). Сада смо изгубили ЦИПЦ, посебно као узгајивачи на црним земљиштима у Кембриџширу, апликације Стомп после садње су сада критичне за нас.
Узгајивачи целера су били изложени када је линурон (хербицид) изгубљен. Ручно уклањање корова је изгледало као једина опција, тако да је импликација цене по штапу била огромна. Добивање одобрења за Емергер (аклонифен) преко СЦЕПТРЕплус-а је била фантастична корист за сектор.
Морамо да наставимо да покрећемо рад СЦЕПТРЕплус и ЕАМУ како бисмо одржали што више активних средстава доступним, али у исто време уложимо свој новац у студије које ће имати дугорочне користи. Морамо се надати да ће се ово остварити док још имамо неке активне састојке.
Одговор на претње болести
Фусаријумско увенуће зелене салате је нова болест која већ комерцијално погађа узгајиваче. Сада никада нећемо добити сребрна решења, али АХДБ истраживање је показало да одређени производи имају одређени утицај. Као узгајивача на отвореном, то нас још није погодило, али гледамо испитивања и учимо о обећавајућим производима који ће нам помоћи да се припремимо у случају избијања. Такође смо усвојили хигијенске препоруке на нашем месту размножавања.
Добијање мере здравља земљишта
Лично верујем да су здравље земљишта, угљеник у земљишту и одрживост у нашој производњи најважнији. Индустрија има неке веома тешке одлуке у наредној деценији, тако да можемо да наставимо да производимо оно што радимо сада.
ГРЕАТсоилс програм био је одличан почетак и надам се да ће се то развијати. Како губимо пестициде, морамо бити свеснији нашег земљишта. Отпорна тла на крају чине отпорну биљку, што значи да смо мање зависни од наше хемије у заштити усева од штеточина и болести.
Има пуно посла у АХДБ-у и у академским круговима да се направи нацрт за то како ви мери здравље земљишта. Као индустрија, тренутно немамо тренутни проблем, тако да је тешко оправдати инвестицију, али нам је потребно дугорочно размишљање о томе куда идемо као пољопривредни сектор. Фокус на животну средину у новој стратегији АХДБ је 100% у правом смеру.
И потребан нам је заједнички приступ. То није само усев зелене салате, то је усев у ротацији. Морамо да сагледамо утицај кромпира, кукуруза, пшенице, лука, шећерне репе, купусњача, шаргарепе или било којих усева и ротација које узгајивачи усвоје. Све то има утицаја. Дакле, времена се мењају, не можемо више да будемо у силосима. Будућност је много интегрисанија и вишесекторска. Како бисмо то постигли без тела као што је АХДБ? Има могућност да окупи све и изнесе предлоге за веће пројекте.
Финансирање фундаменталних истраживања
Чак ни компанија величине Г не може све, то је немогуће. Што више механизама имате за истраживање мора бити добра ствар.
У Г-у ћемо узети почетне налазе из АХДБ истраживања, али ћемо користити наше ресурсе да их усавршимо како би то функционисало за нас. Узимамо фундаменталну науку и примењујемо је. Немате бескрајна средства као појединачне организације. Намет који плаћамо не би ишао тако далеко у истраживању, скуп је! Са АХДБ, постоји само један захтев и један фокусирани радни ток. То мора да буде најефикаснији начин да добијете највише података за свој новац.