Можда је истина да не можете преварити мајку природу.
Али када је у питању машина за сортирање за индустрију производа, можете је надмашити.
А то је оно што је важно када је у питању тежња да се постигне што је могуће ближе савршенству у технологији сортирања и чишћења свеже резаних производа широм света.
У 2010. години, менаџмент компаније Вестерн Харвестинг са седиштем у Салинасу, Калифорнија, донео је одлуку да пређе на аутоматско сортирање за производе компаније од свежег лишћа са фарме. Желећи технологију која би задовољила њихове специфичне потребе, окренули су се НАЈБОЉИ, белгијска компанија која дизајнира, развија и пласира на тржиште машине за сортирање.
„БЕСТ никада није направио исту машину два пута јер никада нисмо пронашли две идентичне производне линије“, рекао је Бјорн Тхумас, БЕСТ менаџер продаје у Северној Америци. „Компанија увек долази са машином за сортирање која одговара тачним потребама сортирања сваког купца.
Removing defects first
In Western Harvesting’s case, that meant equipment that also would improve its product before delivery to processing plants.
„Уклањањем недостатака пре него што стигну до производне линије, осетили смо да ће наши производи бити сигурнији, чистији и да ће се наша ефикасност побољшати“, рекао је Винстон Краус, менаџер операција Вестерн Харвестинг.
Способност БЕСТ-а да комбинује технологије била је продајна тачка за Вестерн, који је изабрао да инсталира БЕСТ ХЕЛИУС 1200 мм сортир у своју фабрику Кинг Цити. Широк 5,000 инча, може сортирати пролећну мешавину брзином до 8,000 фунти на сат, а спанаћ до XNUMX фунти на сат. Прошле сезоне, Вестерн је удвостручио свој капацитет додавањем другог сортера.
Поред обуке на лицу места, западно особље, укључујући Цроусе-а, учествовало је у инструкцији коју је обезбедио БЕСТ у Денверу, где БЕСТ сада има комплетан производни погон. Мике Парисе, БЕСТ-ов продајни представник у Калифорнији, отишао је заједно са Цроусеом у Белгију на обуку.
„То је за мене учинило обуку веома ефикасном, јер смо обојица радили заједно са БЕСТ особљем како би нам помогли да побољшамо наше линије“, рекао је Цроусе.
Чак су унапред испоручили оно што је Цроусе описао као „неке веома изазовне недостатке“ како би нову опрему ставили на тест.
Побољшање ефикасности
Crouse said it works because of the patented BEST FLUO technology. Based on the fluorescent characteristics of the product, it creates a larger contrast to identify defects compared to conventional sorting technology.
„Постиже веома високу ефикасност сортирања, заједно са веома ниским нивоом лажног одбијања“, рекао је Цроусе.
Ласерски принцип слободног пада опреме омогућава инспекцију напред и позади док производ пролази зону ласерског скенирања. Поред тога, његов вертикални систем инспекције омогућава сортеру да функционише у више смена без прљања – то је за разлику од система са ременским погоном који користе горњу и доњу оптику и за које је Цроусе рекао да их је тешко одржавати чистима и резултирало је губитком перформанси на овим специфичним апликације.
А циљ Вестерна да испоручи чистије сортирани производ се такође исплатио у фабрици за прераду. Он је рекао да је способност сортера да уклоне блато и лишће прекривено земљом довела до значајног смањења биолошког оптерећења система за прање и одговарајућег пада употребе хемикалија и воде. Притужбе купаца на стране предмете смањене су и до 98 одсто.
„Апликације укључују уклањање свих врста страних предмета и промене боје са зелене салате и спанаћа – чак и из мешавина вишебојних зелених салата, као што је пролећна мешавина, укључујући веома високу ефикасност код увек тешких опекотина малих врхова и инсеката“, рекао је Цроусе.
Уклањање више дефеката пре процесне линије је такође омогућило Вестерну да прерасте у нова тржишта која би им у прошлости била затворена, рекао је Краус. Тхумас је приметио да је опрема једнако ефикасна са другим врстама производа.
„У могућности смо да сортирамо различите врсте зелене салате, од ицеберга, исецкане и исецкане, до ромаине, пролећне мешавине, поточарке, салате од руколе, итд.“, рекао је Тхумас. „Такође сортирамо различите врсте свежег и прерађеног воћа и поврћа као што су боровнице, трешње, кришке јабуке, банане и јалапено паприке итд.
„Проналазач густих објеката и комбинација специјалне технологије за сортирање свежег сечења су веома добра предност за постизање савршенства. Мајка природа је непредвидива и сваки изазов сортирања је другачији. Трудимо се да радимо заједно са купцем како бисмо пронашли најбољи квалитет са високим приносом.”